談到時尚圈,美酒華服、光鮮亮麗的職場生活深植人心,然而時尚產業有更多不為人知的艱辛,生產管理就是其一,是整個時尚供應鏈中經常被忽視但卻極其重要的部分。
國際設計師品牌 Jason Wu 前生產部經理(Production Manager)KEYU Yang,在 INSIGHT 時尚商學苑的 VIP 線上講座上,分享她近 20 年的時尚職涯歷程,帶我們深入認識時尚業鮮為人知的「精品生產管理」。
她是如何在在義大利文一竅不通的情況下,憑著對服裝業的熱情與傻勁,完成義大利馬蘭哥尼學院(Marangoni institute of technology)的碩士商管學位;畢業後不但沒有選擇留在義大利工作, 反而轉往世界時尚之都—美國紐約—尋夢。
從初出茅蘆到出類拔萃:在異國的職場晉升之路
在競爭激烈的紐約時尚業, KEYU 從 JASON WU STUDIO 的生產助理起步。
當時 JASON WU 剛在紐約成立辦公室, KEYU 可說是公司裡的創始員工,起初對生產管理一竅不通的她,靠著比別人更努力與謙和有理的態度,在紐約時尚業暢行無阻。
紐約的第七大道又名 “Fashion Avenue”,在那裡有許多替美國高端設計師品牌製作服裝的生產加工廠。工廠經營者多為韓國人或日本人,但手藝精湛的縫衣工人幾乎都是中國人,所以說著一口流利中文的 KEYU 在生產(Production) 領域有著語言優勢,無形中幫助她在工廠端增加不少有利的人脈。
幾乎 JASON WU STUDIO 發出去的代工件,工廠經理都會穩妥的優先替她安排產線,並給予最嚴謹的工藝品質,這讓 KEYU 在自己負責的工作範疇中無往不利。
初入時尚產業的她,秉持著超群的敬業態度,每天不僅是最早到公司的同仁,還常常留到最晚才離開公司。KEYU 笑說,這種工作狂的模式或許已經不符合新世代年輕人的工作價值觀。她連忙補充說明,當時不是被迫加班,單純是自己責任感太強,偏好利用下班後沒人打擾的時段,把白天來不及搞懂或新學到的專業做整理並記錄。
時常在下班時段留下來用功,偶爾會遇到晚下班的品牌總監 JASON WU,因此 JASON 對 KEYU 的工作態度讚譽有加,並在她做了四年助理職後,將她升為生產管理部的主管。
在 JASON WU 服務超過 9 年的時間,KEYU 於 2019 年,透過前東家 JASON WU 的推薦,轉往另一美國高級設計師品牌 Adam Lippes 擔任生產部門總監,並於 2022 年底升遷為 Adam Lippes 品牌副總(Vice President)。
身為時尚品牌的生產管理總監(Product Director),KEYU 從生產端綜觀時尚業:詳細分享時裝生產製造如何從設計發想到終端鋪貨上市,也提及多位設計師的靈感來源、在海外工作的親身體驗,以及對比不同公司與國家的文化差異。
平凡中的不平凡:生產經理的日常考驗
時裝生產製造可能不如時尚設計吸睛,然而,深入製作服裝的細節,卻意外十分引人入勝,一位生產經理,實際上是確保品牌獲利最大化以及準時進入市場的重要關鍵!
主要工作項目
- 研發打樣時程控管
- 生產配置與時間管理
- 原料成本控制
- 開發供應商
- 商品訂價
- 製作工法調整
- 品質檢驗
- 原料庫存管理
用以下的生產流程圖 了解生產管理經理的角色和職責。
**粉色部分為生產部門涉及的工作內容**
時裝的生產製造,從設計部門開發出第一個 Runway show 上的時裝開始,生產部門經理必須將時裝秀上的秀款,依據品牌客群的身形調整版型,並平衡製作成本與工藝品質技法。
以上生產開發流程圖中的每個階段,生產經理幾乎參與了每個重要環節。從前期的服裝試穿會議、生產開發、樣衣製作、成本核算&定價、品質管控和配銷運輸。
最重要的 3 項職責
- 成本控制:就像所有商品一樣,成本控制是影響品牌毛利率的重要因素。如果成本估算超出了定價範疇,產品/生產部經理需要尋找替代布料或改變工藝技法以降低工繳成本,這不僅需要對原物料 sourcing / 服裝製作技法有充分的瞭解與經驗,也需要具備豐沛的人脈資源,以尋求合適的替代供應商。
- 合身度修改:供應符合市場需求的時裝,需要擁有對品牌顧客身形的敏銳度。因此,生產經理會與版師討論微調服裝版,以做出更符合品牌顧客的尺寸及修身版型。
- 生產資源配置:發包代工到海外其他工廠製造在時裝業十分常見。提到外包生產,影響生產成本的因素有很多,比如關稅或海外勞動力成本等等。要如何協商、談到理想價格,需要具備商業洞察力和對全球經濟的敏感度。
簡而言之,生產是時尚品牌商業成功不可或缺的關鍵,想在這個領域深耕,需要深厚的相關知識與歷練的積累。
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原文作者:Alex Kuo
翻譯作者:鄭羽倢
編輯審定:白玉 & Fang